این رولت زیبا، یک شام خوش‌مزه برای شما و خانواده‌تان خواهد بود.

مواد لازم

ماهی قزل آلا                                           1 عدد کوچک

آب‌لیمو                                                     2 قاشق سوپ خوری

ادویه ^*                                                      جمعاً یک قاشق سوپ خوری

نمک و روغن                                             به میزان لازم

سبزی کوکو                                              500 گرم

تخم مرغ                                                   3 عدد

نمک، فلفل سیاه                                      به میزان لازم

آرد سفید                                                 1 قاشق سوپ‌خوری

روغن مخصوص سرخ‌کردنی                       یک سوم پیمانه

*  پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه

طرز تهیه

* ماهی قزل آلا را به همراه آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.

* سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.

* در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.

* پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.

* حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.